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趣找答案
C【解析】植物中的脂肪大多含有不饱和脂肪酸;芝麻种子中的蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应;膳食纤维不能被人体消化吸收,因而不能为人体细胞提供能量;芝麻种子在晾晒的过程中失去的水主要是自由水。2.C【解析】溶酶体是单层膜细胞器,其基本支架是磷脂双分子层;溶酶体中的水解酶属于蛋白质类水解酶,其合成场所是核糖体;水解酶能降低底物水解反应所需的活化能,但不能提供活化能;溶酶体内的环境为酸性(pH约为4.5~5.0),而细胞质基质的pH接近中性,水解酶的最适pH为酸性,因此多数水解酶外溢后其活性会因pH改变而降低。