上进联考 江西省2025-2026学年高二年级下学期期末考试生物答案

11.【答案】A【解析】花青素合成酶是转基因水稻表达山出的外源蛋白，异种蛋白可能会引起人体过敏反应，直接关系到食用后的人体健求，属于食品安全性需要特别检测的内容，A项符合题意：检测转基因大米中维生素A前体含量是否稳定，是验证该转基因水稻的功能是否达标，不属于食品安全性检测范畴，B项不符合题意：检测口的基因是否整合到水稻基因组，属于转基因操作是否成功的分子水平检测，不属于食品安全性检测的内容，C项不符合题意：基因突变是生物界普遍存在的变异，非转基因水稻也会自发发生基因突变，且多数基因突变不影响食品安全性，不属于转基因食品安全需特别检测的内容，D项不符合题意。